鱼香口味也能玩转蒸蛋 鱼香蒸蛋
发布时间：2026-07-26 23:27:32 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：鸡蛋4个、肉馅50克、干木耳10克配料：葱花10克、姜蒜末各5克、辣豆瓣酱4克、盐3克、白糖少许、醋1/2小匙、香油1小匙、水淀粉适量做法：1、准备材料。2、将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。3
。
材料：鸡蛋4个、鱼香也能鱼香肉馅50克、口味干木耳10克
配料：葱花10克、玩转姜蒜末各5克、蒸蛋蒸蛋辣豆瓣酱4克、鱼香也能鱼香盐3克、口味白糖少许、玩转醋1/2小匙、蒸蛋蒸蛋香油1小匙、鱼香也能鱼香水淀粉适量
做法：
1、口味准备材料。玩转
2、蒸蛋蒸蛋将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。鱼香也能鱼香
3、口味加少许盐和2倍于蛋液的玩转温水搅拌均匀(可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑)。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。(根据容器大小和蛋的数量决定)
4、 木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用。
5、炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散。
6、加入豆瓣酱炒香。
7、然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开。
8、用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。(做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花)
9、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。
小贴士：
1、泡发干木耳的时候加一些干淀粉，可以更好的帮助清洗木耳上的杂质。
2、过滤蛋液是为了使蒸蛋更细嫩，覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。
3、鸡蛋和温水的比例是1：2(也可以换成凉开水)。
4、温水加入蛋液搅拌均匀后，蛋液上会浮有一些泡沫，滤掉不要可以保证蛋液更加平整光滑。
5、如果有清汤，在制作鱼香汁时代替水，味道会更好。鱼香汁中还可以加入一些荸荠粒，口感更好。
相关文章
在梁山108将的排名中，焦挺位列第98位，这一排名看似与他展现出的实力不符，毕竟他曾轻松“秒杀”李逵，而李逵的排名却远高于他。那么，究竟是什么原因导致焦挺的排名如此靠后呢？实力虽强，却缺乏背景与资源焦2026-07-26
食材：五花肉、生菜配料：绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣做法：1、新鲜五花肉洗净。2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片)3、取适量绿茶，用水温852026-07-26
材料：鹌鹑蛋、青红椒各1个、黑木耳调料：葱花、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、醋1匙、酱油、植物油、料酒、糖、水淀粉、高汤、盐、鸡精做法：1、准备材料。事先将鹌鹑蛋煮熟，大约5分钟。煮好后倒掉水，趁热晃动锅，2026-07-26- 材料：虾、洋葱、番茄、土豆、大蒜、葱、红椒、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉准备：1、虾去泥线整理好，沥下水2、红椒切块、蒜切蒜花，葱切长段3、洋葱切块、土豆去皮切块、番茄切块4、5、洋葱(部分)土豆番茄入料2026-07-26
古印度文明，作为人类文明的摇篮之一，承载着丰富的文化遗产和深邃的哲学思想。其影响力不仅深远地渗透到了亚洲的各个角落，也对世界文化的多样性贡献了独特的力量。古印度文明的象征，是理解这一古老文明的窗口，通2026-07-26
药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。百合品种较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很2026-07-26
最新评论